パスタを極める基礎と応用で夏メニュー～家庭料理以上レストラン未満のおもてなし料理～

GWが終わると本当に日中熱くなり畑のとうもろこしが大きくなっています。我が家のバラも満開です。どうぞ育てているバラを見に来てください。 初夏の暑気を感じ始めて大地のエネルギーを感じると同時に、気が不足することもあります。 Ⅰのメニュー ①ベビーコーンとエビのサラダ、アボガドぞえ ②そら豆とゴルゴンゾーラのリゾットORフルーツトマトの冷製パスタ ③オーソブッコオレンジレモン風味 Ⅱのメニュー ①あけぼの大豆ととうもろこし、まぐろのタルタル ②桃の冷製パスタ ③シチリアの農家風チキンカポナータ Ⅲのメニュー ①あけぼの大豆とアボガドまぐろのタルタル ②桃の冷製パスタORフルーツトマトの冷製パスタ ③オーソブッコオレンジレモン風味ORシチリア風カポナータ 熱をとる性質の豆、トマト、キュウリなどを使い、暑気払いをしましょう。特に五臓のうち脾臓に負担がかかりやすいです。湿気が体にたまらないように水分の代謝を促しましょう。 ★初めての方は500円割引。現地にてお返しいたします。 ★場所；甲府市上町1886－2白い一軒家 ★日時；土日11時から13時半くらいまで

パスタを極める基礎料理オンライン講座～メニュー別;夏の冷製パスタ　フルーツトマト

新宿ワイン食堂ケラッセ坂東シェフの監修のもと、山梨県甲府市で本格簡単パスタ料理をオンライン講座にて開催。家庭料理以上レストラン未満の味をお届けします。 夏が来れば冷製パスタが食べたくなります、フルーツトマトを使えば簡単に味が決まりますが普通のトマトを使ってもおいしくなるようなうらわざをリモートでお教えします。 桃の季節になれば銀座のイタリアンのスペシャリテ桃の冷製パスタをまねて、桃も材料に。 山梨で桃のパスタをしないわけにはいきません。 その他、基礎編、応用編ご希望に合わせます。 そのまま食卓へどうぞ！ リモート教室です

パスタを極める基礎料理オンライン講座～メニュー別そらまめとゴルゴンゾーラのリゾット

新宿ワイン食堂ケラッセ坂東シェフの監修のもと、山梨県甲府市で本格簡単パスタ料理をオンライン講座にて開催。家庭料理以上レストラン未満の味をお届けします。 ５月になるとそらまめも旬です。リゾット、パスタ、なんでも合います。 そしてとうもろこし！山梨に移住してとうもろこしがこんなにおいしいことを知りました。 その他、基礎編、応用編ご希望に合わせます。 そのまま食卓へどうぞ！ リモート教室です ★そらまめとゴルゴンゾーラのリゾット 　５月２日１１時～１２時半 　５月３日１１時～１２時半 　５月４日１１時～１２時半 　５月９日１１時～１２時半 　５月１０日１６時～１７時半 　５月１１日１６時～１７時半 　５月１６日１１時～１２時半 　５月１７日１６時～１７時半 　５月１８日１６時～１７時半 ★とうもろこしを使ったスパゲッティ 　５月２３日１１時～１２時半 　５月２４日１６時～１７時半 　５月２５日１６時～１７時半 　５月３０日１１時～１２時半 　５月３１日１１時～１２時半